Fa menys d’una
setmana que celebràrem al carrer Major el XXXVI Homenatge a la paella com ve fent-se
a aquest lloc des de fa una bona quantitat d’anys, exactament des de 1998, fa
17 anys –el primer fou l’homenatge XIX–.
Però no sempre ha
segut així. L’acte ha evolucionat amb el pas del temps en la forma i en el
lloc. Començàrem a fer-ho l’any 1980 al Parc Central.
En 1981 les
inscripcions es feren al “cos de guardia”, crec que es trobava a la part baixa
esquerra entrant a l’Ajuntament, aquell any fins les 14 hores del dia anterior.
Poc de temps si tenim en compte que ho havien d’encarregar i tenir-ho tot a
punt per repartir-ho el dia següent a partir de les 11 hores, encara que en
aquella època serien menys les persones que s’apuntaven.
El responsable
detallava el número de places a l’hora d’inscriure’s, els participants acudien
a pels ingredients en l’ordre de la inscripció, havien d’estar proveïts de
“caldero i ferros” i calia guisar les paelles en la part lliure de l’antic camp
de futbol, supose que era on ara està el Parc de les Palmeres.
La beguda anava pel
compte dels participants. Crec que els donaven alguns fruits secs per a picar i
pense que es repartien melons d’alger, no sé si des del principi.
Les taules estaven
numerades i el personal es ficava les cadires, que de vegades nugaven amb fils
o cordetes per subjectar-les i que no se’ls agafaren.
El menjar de
germanor començava sobre les 14:30 hores i a la sobretaula hagué micròfon obert
per que els afeccionats locals que volgueren ens delectaren amb les seues dotes
musicals.
El Parc Central era
en aquella època una de les los dos pinedes més grans en mig dels nuclis urbans
dels pobles de la Ribera. L’altra estava a Carcaixent. Així m’ho digué uns anys
després Vicent M. Pastor fotògraf del diari Levante, supose que tindria raó.
N’hi havia ombra per gaudir de la paella en companya d’amics i amigues.
Jo vivia al carrer
Llauradors en les cases de mestre que n’hi havia al cantó amb l’avinguda de
Paral·lel, aproximadament on ara estan els contenidors soterrats. I els veïns
d’enfront, Ramón Bosch i Carmen Esplugues ens invitaren a participar amb ells.
He inclòs alguna
foto de la nostra taula al Parc i un altra que crec correspon a la família del
Pepe Blay.
Algunes de les informacions
que aporte corresponen al llibre de festes d’aquell any.
...Continuarà.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada